雲林區漁會「烏魚文化節登場」

取名「金烏藏鯛」 成功促銷烏魚子、台灣鯛、虱目魚

【記者郭春輝/雲林報導】,雲林沿海飼養的優質烏魚、烏魚子及台灣鯛、虱目魚進入產期,雲林區漁會為建立品牌,行銷雲林烏魚子及三種淡水魚,最近幾年舉辦「烏魚文化節」促銷,成效不錯;今年取名「金烏藏鯛」,並推出「創意烏魚餐料理」,果然吸引大批老饕訂桌,成功的將雲林優質烏魚子及三種淡水魚行銷出去。

  雲林沿海地區飼養的烏魚、台灣鯛及虱目魚,產量及品質均在全省數一數二,尤其雲林口湖、四湖一帶飼養的烏魚子,是取自飼養三年以上,以半斤為取卵標準,品質優,養分高,非進口烏魚子所能取代。

雲林區漁會為行銷雲林烏魚子及烏魚、台灣鯛及虱目魚,五年來在烏魚盛產期特舉辦「烏魚文化節」,透過創意烏魚料理大餐,成功的將雲林優質烏魚子及三種淡水魚行銷全國。

今年「烏魚文化節」取名「金烏藏鯛」,透過烏魚子評鑑參賽,創意烏魚料理記者會,舉辦大型「烏魚大餐」來行銷。

  雲林區漁會總幹事林傳育說,今年雲林烏魚子品質很優,評鑑後得特等獎的飼養戶王智勇、莊國勝將參加全國賽,為雲林烏魚子打響知名度,另烏魚創意料理中,除香烤烏魚子、烏魚膘、烏魚珍、紅燒烏魚、烏魚養生鍋外,也加入虱目魚及鯛魚料理,讓烏魚大餐更有特色。


雲林區漁會的烏魚文化節行銷果然大受歡迎,24日的「烏魚創意料理餐」果然被預定160桌,吸引上千人前來享受美食,大快朵頤。

列席的縣長蘇治芬也為烏魚子促銷,指雲林烏魚子是全國最優質之一,被列為雲林十大伴手禮,歡迎國人購買、品嚐。

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